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Sobres de Paleta de Cebo de Campo Ibérica “Guijuelo”

4,108,20

Paleta Ibérica de Cebo de Campo curada en Guijuelo durante al menos 24 meses. Cerdos criados 100% en libertad con alimentación mixta de bellotas, pastos de las dehesas y complementados con piensos naturales.

Pieza más pequeña que el jamón y con potencia en sabor y aroma, de loncha más estrecha. Recomendamos su compra en sobres al vacío debido a que el corte a cuchillo tiene una mayor dificultad por un mayor contenido graso natural.

Paleta Ibérica de color rojo intenso, jugosa y muy sabrosa. Si busca un sabor ibérico al mejor precio, la Paleta de Cebo de Campo Jamoniber es la mejor opción.

Formatos disponibles de entrega: Pieza entera o deshuesada, loncheada y envasada en sobres al vacío sin coste adicional.

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Descripción

Curación: superior a 24 meses.

Origen: Guijuelo, Salamanca.

Precio por peso: 16,10€/kg.

Alérgenos alimentarios: No contiene alérgenos alimentarios.

Extremidad anterior, cortada a nivel de la escápula humeral hasta la húmero radial, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra,  procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.

Entrega: en 2-3 días laborales.

Información nutricional

Valores medios cada 100g.


Valor energético: 1609 KJ/387 Kcal

Grasa bruta: 28g.

de las cuales saturadas: 11,82 g.

Hidratos de carbono totales: < 0,5 g.

de los cuales azúcares: < 0,5 g.

Proteína bruta: 33,7 g.

Sal: 4,55 g.

Conservación y preparación

Se recomienda consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción y conservar en el frigorífico. Para disfrutar de su estado óptimo le recomendamos sacar el producto del frigorífico 2h antes de su consumo y dejar orear 5 minutos.

Composición

Paleta de cerdo ibérica, sal y conservadores (E-252 y E-250).

50% RAZA IBÉRICA

Información adicional

Peso 5 kg
Dimensiones 3 × 2 × 1 cm
Tamaño

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