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Queso Ahumado de Oveja Idiazabal D.O.P.

9,5018,00

Queso Idiazabal Ahumado de Oveja Latxa D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) madurado a base de leche cruda latxa y ahumado con madera de haya.

Elaborado en Navarra, de fabricación artesanal y fuerte personalidad.

Ganador del primer premio en el concurso de quesos con Denominación de Origen Idiazabal 2009 en Plentzia (Vizcaya).

Peso aproximado de 1,2 a 1,3kg.

Disponible la pieza entera o la mitad en cuñas envasadas al vacío sin coste adicional.

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SKU: N/D Categoría:

DESCRIPCIÓN

Producto elaborado a partir de leche cruda y sometido a un proceso de maduración (mínimo 60 días), y , ahumado con madera de haya. Color homogéneo entre marfil y amarillo pajizo mate con ojos poco numerosos, repartidos al azar y pequeños. Olor a humo de intensidad media y sabor a humo de intensidad media-débil. Leche cruda de oveja latxa, sal, cuajo animal, fermentos lácticos, conservador: lisozima de huevo. Curación: Mínimo 60 días. Origen: Navarra. Entrega: en 2-3 días laborales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios cada 100g. Valor energético: 1893 KJ/457 Kcal Grasas: 39 g.

de las cuales saturadas: 29 g.

Hidratos de carbono: <0,2 g.

de los cuales azúcares: < 0,2 g.

Proteínas: 24g. Sal: 1,5 g.  

CONSERVACIÓN

Conservar en un lugar seco y frío a una temperatura entre 4 y 8ºC. Caducidad de seis meses, desde la fecha de elaboración. Para disfrutar de su estado óptimo le recomendamos sacar el producto del frigorífico dos horas antes de su consumo.

Información adicional

Peso 5 kg
Dimensiones 2 × 1 × 1 cm
Formato

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