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Jamón de Bellota Ibérico D.O. “Guijuelo”

414,00438,00

El secreto mejor guardado durante más de 3 años de curación natural. Jamón Ibérico de máxima calidad de Cerdos criados 100% en libertad y alimentados a base de Bellotas con Certificación de Denominación de Origen de Guijuelo (producción limitada).
Beneficioso para la salud cardiovascular, debido a que la grasa del jamón de bellota contiene ácidos monoinsaturados (ácido oleico), uno de los responsables de calibrar los niveles de colesterol del organismo.

Rojo intenso con un veteado equilibrado de grasa natural que otorga un sabor natural, suave, dulce y complejo que hacen del jamón de bellota ibérico de Jamoniber una pieza única en la gastronomía.

Formatos disponibles de entrega: Pieza entera o deshuesada, loncheada y envasada en sobres al vacío sin coste adicional.

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SKU: N/D Categoría:

Descripción

Extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.

Curación: superior a 24 meses.

Origen: Guijuelo, Salamanca.

Precio por peso: 49,50€/kg.

Alérgenos alimentarios: No contiene alérgenos alimentarios.

Entrega: en 2-3 días laborales.

Información nutricional

Valores medios cada 100g.


Valor energético: 1339 KJ/336 Kcal

Grasa bruta: 22,5 g.

de las cuales saturadas: 7,29 g.

Hidratos de carbono totales: 0,5 g.

de los cuales azúcares: < 0,5 g.

Proteína bruta: 32,8 g.

Sal: 6,63 g.

Conservación y preparación

Conservar en un lugar fresco y seco. Si el producto se ha obtenido en sobres envasados al vacío, conservar en el frigorífico.

Se recomienda consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción.

Para disfrutar de su estado óptimo le recomendamos sacar el producto del frigorífico 2h antes de su consumo y dejar orear 5 minutos.

Composición

Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcares, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E-250).

75% RAZA IBÉRICA

Información adicional

Peso 5 kg
Dimensiones 4 × 2 × 1 cm
Formato

,

Peso

8,5kg – 9kg, 8kg – 8,5kg