20,50€
Embutido de excelente calidad elaborado con carne de cerdo ibérico. Nuestros cerdos están criados 100% en libertad y alimentados con bellota (por ello hablamos siempre de una producción limitada).
El color rojo característico del chorizo se lo debemos agradecer al pimentón, un ingrediente indispensable en este tipo de embutido que le otorga un sabor suave, dulce y complejo lleno de matices que hacen del chorizo de Jamoniber un placer para nuestro paladar.
Peso aproximado de 1,3 a 1,5Kg. Disponible la pieza entera; en 2,3 o 4 trozos al vacío; o loncheada y envasada en sobres al vacío sin coste adicional.
Curación: superior a 18 meses.
Origen: Guijuelo, Salamanca.
Precio por peso: 46,20€/kg.
Alérgenos alimentarios: Proteína de leche, leche en polvo y lactosa.
Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo, tocino de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa natural, tras un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.
Entrega: en 2-3 días laborales.
Valores medios cada 100g.
Valor energético: 2217 KJ/536 Kcal
Grasa bruta: 48,3 g.
de las cuales saturadas: 18,57 g.
Hidratos de carbono totales: 1,5 g.
de los cuales azúcares: < 0,5 g.
Proteína bruta: 23,8 g.
Sal: 4,24 g.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Se recomienda consumir durante los 6 meses siguientes a su recepción y conservar en el frigorífico. Para disfrutar de su estado óptimo le recomendamos sacar el producto del frigorífico 2h antes de su consumo y dejar orear 5 minutos.
Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, proteína de leche, lactosa, leche en polvo, antioxidante (E-301), emulgentes (E-450i, E-451i, y E-452i) y conservador (E-252). Tripa natural de cerdo.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 4 × 2 × 1 cm |
| Formato | Cuartos al vacío, Mitades al vacío, Pieza entera, Sobres al vacío |
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